Amb un dia de retard
però arriba la recepta d’aquesta setmana!
Avui toca una recepta dolça i molt senzilla amb l’afegit que a més a més
és apta per a celíacs. És una recepta d’aquelles
que circula per la xarxa amb diferents imatges
i que només amb la pinta que fa ja et ve de gust provar-la.
A més com totes les
receptes amb pasta de full, queda molt “resultona” i és deliciosa.
Ja veure-ho que és
una recepta que no és complicada i es perfecta per endur-vos-la aquests dies a
qualsevol calçotada o trobada familiar com a postres. Ja que no us robarà massa
temps i us farà quedar de cine.
La recepta d’avui: FLOR DE PASTA DE FULL APTA PER CELÍACS.
Som-hi !preneu nota
dels ingredients:
Comencem la recepta!
En primer lloc estirem la massa i la col·loquem
directament sobre la safata de forn (jo us ho recomano així perquè sinó en
moure-la se us pot xafar. En aquest cas es
massa de full apta per a celíacs, això si vosaltres ho podeu fer amb pasta de
full normal.
*A tenir en compte: la massa de pasta
de full sense gluten és més espessa i costa una mica més de treballar, a més a
més s’asseca de seguida heu de ser molt ràpids/es.
Un cop tinguem la massa a la safata ara
ens toca posar-hi la nutella. Hem d’untar des del mig cap a les puntes sempre
tenint clar que el cacau no ha d’arribar als extrems de la massa.
Amb la xocolata untada posem una altra
làmina de pasta a de full a sobre i hi col·loquem al mig un bol, got o
recipient rodó.
Ara anem a tallar la massa primer en
quarts (fins a la vora del got), després en vuitens i finalment en setzens.
Un cop tinguem les partions preparades,
ens toca començar a cargolar la massa. Agafem cada partió i la girem dos cops
sobre ella mateixa.
*Aquí cal que aneu amb cura, si voleu
córrer massa els triangles de massa se us trencaran del mig.
Quan tinguem dues porcions cargolades
les adjuntem entre elles per la cua de manera que quedi com una punxa o pètal
de la nostra flor.
Un cop tenim tots els pètals a punt, pintem la massa amb ou
i la posem al forn a 180 graus fins que veiem que la pasta de full té un to
daurat.
*No us espanteu si la massa no s’infla
gaire, la pasta de full sense gluten és més espessa i s’inflarà menys.
Ara toca deixar-la refredar i si voleu
posar-hi a sobre un polsim de sucre glaç. Doncs aquí teniu la nostra FLOR DE
PASTA DE FULL. Com heu vist no és una recepta
gens difícil, no té molts ingredients ni tampoc ens ocupa massa temps. És ideal
per fer a casa quan tenim convidats, però també per fer-nos un bon berenar. A
més a més que millor que tindre a mà una recepta apta per celíacs (els postres
són perquè tots en puguem gaudir!)
Espero que us animeu
a provar-ho! I em digueu què tal!
Ara recordeu nova
recepta el dilluns 3 d’abril!