Comencem
setmana i ho fem amb una nova recepta. Aquesta vegada amb un plat
d’aquells que són perfectes per a combatre aquests dies en que les
temperatures comencen a baixar i no hi ha res com un dinar o un sopar
ben calentet.
Les
protagonistes avui seran les llenties. De receptes de llenties n’hi
ha de moltes maneres amb carn, amb xoriç, amb arròs... en el meu
cas avui us porto la meva recepta de llenties amb verdures
Avui
cuinem: LLENTIES AMB VERDURES
Preneu
nota dels INGREDIENTS per 2 pax :
-Un
pot de llenties cuites
-un
porro
-2
pastanagues
-1
patata
-1/2
carbassó
-aigua
-oli,sal
i una fulla de llorer
Som-hi
comencem la recepta:
En
primer lloc preparem totes les verdures. Les rentem, pelem i tallem a
quadradets petits.
Un
cop ho tinguem preparat posem un rajolí d’oli a la mateixa olla on
ho courem tot i posem a coure l’all porró a foc mig. Quan comenci
a agafar color i afegim la pastanaga i el carbassó saltejant-ho tot
junt.
Després
de deixar-ho coure uns minuts ara ens toca afegir-hi la patata i
cobrir-ho d’aigua. Ha de coure a foc mig fins que la patata estigui
tova.
Un
cop tinguem la patata a punt afegim les llenties cuites i una fulla
de llorer. En aquest cas jo he utilitzat llenties ja cuites, perquè
si sóc realista és més ràpid i el dia a dia ja no em dona per més
(ja veieu que el bloc és una mostra en aquestes últimes setmanes em
costa dur a terme dos publicacions a la setmana). Si vosaltres feu
servir llenties crues hauríeu de posar-les de bon principi perquè
es coguessin amb totes les verdures.
Deixem
fer xup xup a l’olla durant uns 5 minuts i ja ho podem retirar del
foc.
Aquí
la teniu. No em digueu que no és una recepta senzilla, ràpida i
fàcil. I es que a vegades menjar calent , sa i bo no implica
dedicar massa temps a la cuina.
Recepta
ideal per menjar a casa o a la carmanyola perquè no espesseix. I
vosaltres sou de plat calent amb aquest fred?
Recordeu
el dia 11 de desembre nova recepta.