Bon dia,
Ja tenim el dilluns
aquí! Tranquils que no me trastocat. Sóc conscient que avui és dimecres…però
com que us porto la recepta de la setmana avui ,doncs és una mica dilluns.
No us penseu pas que
me’n vaig oblidar, però la recepta formava part del regal del meu amic
invisible a la feina (vam jugar ahir) i és clar no volia ensenyar-li abans d’hora
que era.
Avui us porto una
recepta d’aquelles que sempre m’havia vingut de gust fer, però que per A o per
B mai m’havia animat.
Ja que la meva
amiga invisible és una amant i una catadora empedernida de galetes, que millor
que a juntament amb el seu regal obsequiar-la amb un pot ple de galetes
casolanes. Malgrat que galetes de mantega ja n’he fet en més d’una ocasió i
presentades de mil maneres, aquesta vegada em venia de gust fer un altre tipus
de galetes: COOKIES DE XOCOLATA. (Estil xips ahoy però d’anar per casa)
Som-hi preneu nota
dels ingredients:
Ingredients
|
200 gr de xocolata
negra de postres trossejada
400 gr de farina
140gr de sucre blanc
140gr de sucre moreno
140gr de mantega
Una culleradeta de
llevat químic
2 ous
|
Comencem la recepta!
En primer lloc barregem la farina, el
sucre blanc i el moreno. Els posem en un bol sempre tamisant-los primer.
NPassem la farina i els sucres per un col·lador perquè sovint fan
grumolls i /o boletes i volem que la massa ens quedi el més fina possible. En
el cas del sucre d’aquesta manera evitem que ens caiguin terrossos a la massa.
Un cop tenim barrejats els ingredients
abans comentat afegim dos ous sencers, i la mantega desfeta a temperatura
ambient.
!Truc:
En el cas de la mantega ara al hivern l’haurem d’haver
tret abans perquè tingui la consistència adequada, si anem amb pressa també
podem posar-la uns segons al microones.
Ja veureu que en barrejar la massa té
un aspecte força compacte no patiu que és normal. Quan tinguem els ingredients
ben barrejats afegim la culleradeta de llevat i la xocolata tallada a trossets.
NÉs important que quan trossegem la xocolata no ho fem a trossos massa
petits, ja que la gràcia de la cookie quan la menges es trobar-te fragments de
xocolata.
!Truc: Si no volem trossejar la
xocolata també podem comprar gotes de xocolata, ja les venen preparades. Pel
meu gust però les galetes queden més autentiques amb els trossos de xocolata
desiguals tallats a mà.
Ara toca fer boles a
la mida que vulguem que ens surti la galeta i posar-les sobre la safata del
forn . En el meu cas jo vaig utilitzar una cullera sopera i no la vaig omplir
del tot.
NSobretot no aplaneu les boles amb l’escalfor del forn ja s’aplanaran
soles. Penseu de deixar separació entre una bola i l’altre perquè quan s’eixamplin
les galetes no es toquin entre elles.
Amb el forn preescalfat
a 180º ja podem començar a coure les galetes. Necessiten entre 10-12 minuts de
cocció, no els cal més. A partir dels 10 minuts observeu com tenen el cul les
galetes si tenen un to dauradet ja estan a punt!
No patiu si quan les traieu
us sembla que estan toves, és normal endureixen en refredar.
!Truc: Si volem que se us
refredin més ràpid poseu-les sobre una reixeta .
I aquí les nostres cookies
de xocolata casolanes. Com heu vist és una recepta fàcil, ràpida, senzilla i
puc afirmar amb rotunditat que boníssima! Què me’n dieu? Fan goig no?
En el meu cas jo les
vaig presentar-les dins un pot de vidre,
d’aquests que tenen un toc antic, amb una mica de ràfia a dalt i una etiqueta
feta a mà.
Espero que us animeu
a provar-ho! I em digueu què tal!
Ara recordeu nova
recepta el dilluns 4 de Gener! Serà la primera recepta per començar l’any.
Nyam, nyam!!! Quina pintassa que tenen :-)
ResponEliminaM'apunto la recepta, a veure que em surt, jiji
M'agrada molt com les has presentat, aquest potet es preciós!
Jo també em quedo per aquí de visita per veure coses boniques :-)
Segur que et sortirà super bé és molt senzilla i queda bonissima! si t'animes ja m'explicaràs. Una abraçada
EliminaLes cookies fetes a casa són boníssimes! i com dius no són gens complicades de fer. Per aquí em quedo jo també, un petó i bones festes!
ResponEliminaSi són més zenzilles del que em pensava. No m'havia animat mai perquè pensava que eren complicades de fer però mira, tot és qüestió d'intentar-ho. Encantada que et quedis per aquí! una abraçada
EliminaNena pero quina pintassa que fan!!! M'encanten, a mes a mes tenen tota la cara de tenir el mateix gust que les chips ahoy que son boniiiiisiiimes. Haure de fer la teva recepta si o si!!! Un petonas maquissima i bones festes!!!
ResponEliminaSi estan boníssimes! jo no sóc molt de chips ahoy però les cookies casolanes si que me les menjo. Ja m'explicaràs si les proves de fer, sinó t'animes ja te'n faré i te les faig arribar! una abraçada guapa
EliminaM'encanten aquest tipus de galetes, els meus fills les fan i realment surten boníssimes!!!
ResponEliminaSi són boníssimes, els teus fills són uns cuinetes! una abraçada
Eliminaquina bona pinta que tenen!! i m'encanta la presentació dins del pot! segur que la persona que ho va rebre li va agradar molt!!
ResponEliminaun petonet i bones festes guapa!!
Si la meva amiga invisible va estar encantada i els seus fills petits em consta que encara més! una abraçada
EliminaMmmmm Què bones!!!! Gràcies per la recepta! Petons
ResponEliminaSi són delicioses a la ja t'aviso que creen addicció! si les proves de fer ja em diràs! una abraçada
Elimina